Алфавитный указатель:

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Поиск рецепта салата:
например: мясо картофель

Из кольраби (стерилизованный) - рецепт салата

Ингредиенты:
- черный перец - 2 горошина
- лук репчатый - 1/4 шт.

для заливки:

- вода - 1 л
- 8%-ный уксус - 1 стакан
- соль - 30г
- сахар - 100г.
Промытую кольраби очищают, разрезают на грубую лапшу, постепенно кратко обваривают в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды), промывают и оставляют обсыхать. Кольраби рассыпают по нагретым чистым банкам, перекладывают мелко нарезанным луком и ополоснутыми пряностями и заливают горячей заливкой. Банки закрывают, устанавливают в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуют.

Время стерилизации в банках: разогрев до 90С - 20 минут, стерилизация при 90С: банки объемом 0,7 - 0,9 л - 25 минут, банки объемом 0,5 л - 20 минут.

По окончании стерилизации банки немедленно охлаждают. Из кольраби тем же способом консервируют салаты с добавлением мелко накрошенного лука, грубо наструганных яблок, мелко нарезанных стерилизованных огурцов и т.п.

Отзывы о рецепте:
Отзывов ещё нет, ваш будет первым!


Вы приготовили "Из кольраби (стерилизованный)"? Оставьте свой отзыв:
Ваше имя:

Ваш отзыв о "Из кольраби (стерилизованный)":

контрольный код:




Вы также можете приготовить:
  • Огурцы, физалис и морковь (стерилизованный)
    Взять морковь, огурцы и нарезать кружочками. Физалис очистить от оболочки, обдать кипятком и протереть каждый плодик чи.. рецепт салата

  • Из кольраби (стерилизованный)
    Промытую кольраби очищают, разрезают на грубую лапшу, постепенно кратко обваривают в подсоленной воде (10 г соли на 1 л.. рецепт салата

  • Хрен с яблоками и морковью (на зиму)
    Морковь и хрен вымойте, очистите, измельчите на крупной терке. Яблоки лучше кислых сортов очистите от кожицы и семенной.. рецепт салата

  • Салат со сливой (стерилизованный)
    Сливу темных окрасок (Венгерка обыкновенная и итальянская) свежую, мясистую, здоровую, с плотной мякотью сортируют по р.. рецепт салата

  • Крабы с грибами
    Свежие грибы, корень сельдерея, яйца отварить отдельно друг от друга, почистить и мелко нарезать. Соленые огурцы нареза.. рецепт салата



  • Вы читали рецепт:
    "Из кольраби (стерилизованный)"
    Раздел: Овощные салаты
    (C) Salat.su - рецепты салатов.
    Перепечатка материалов без письменного разрешения редакции запрещена.