- Килограмм свежемороженых кальмаров
- 400 граммов икры красной
- 200 граммов любого сыра твердых сортов
- 4 картошины средней величины
- 4 яица
- майонез
В качестве украшения понадобится:
- 250 граммов слоёного теста
- листочки мяты

Все ингредиенты сначала раскладываются по отдельным емкостям!
Варим кальмаров до готовности, чистим, режем тонкой соломкой.
Картошку варим в мундире, чистим, трем на крупной терке.
Варим, остужаем и чистим яйца, трем на мелкой терке.
Трем на мелкой терке сыр.
Кальмары делим на 3 части.
Картошку и сыр делим на 2 чести.
Блюдо слегка смазываем майонезом.
Слой первый - первая кучка кальмаров, которую нужно немного смазать майонезом и слегка сдобрить красной икрой.
Слой второй - картошка - тоже слегка смазать майонезом и сдобрить икрой.
Затем следует слой сыра, смазанного майонезом и приправленного икрой.
Повторяем процедуру: кальмары, картошка, сыр - все с майонезом и икрой.
Завершаем построение кальмарами.
Сверху салат посыпаем натертыми на терке яйцами.
Салат поверху слегка присыпать икрой.
Уложить на "крышу" конструкции выпеченные из теста фигурки, смазанные икрой, немного листочков мяты.
Салат готов!

Поддержите нас:

Отзывы о рецепте:
Отзывов ещё нет, ваш будет первым!

Вы также можете приготовить:

Салат Тигренок с курицей
Вареные, слегка подсоленные куриные окорочка режем довольно мелко, жареные вместе с морковкой и луком грибы подготавливаем, сливая излишки масла, чтобы грибочки были как можно суше, яйца вареные трем на мелкой терке, крошим огурцы - все в отдельную посуду. Затем мелко порезанную зелень перемешиваем с майонезом. То же самое делаем со всеми остальными измельченными продуктами.Теперь приступаем к формирования слоеной головы нашего Тигренка.Первым слоем у нас становится мясо курицы, смешанное с майонезом.Затем следуют огурцы, смешанные с майонезом.Далее жареные грибы с луком и морковкой, приправленные майонезом.Четвертым слоем укладываем яйца вареные. Завершает все морковь, натертая на мелкой терке, имитирующая пушистую шерсть зверька. Без майонеза, конечно!Украшаем нашего тигренка, формируя его глаза, щеки, уши белком вареного яйца без желтка и майонеза! Обрамляем ушки и делаем темные полоски из маслин. Ножницами вырезаем из листка водоросли темный рот, бровки и носик, накладываем на мордочку. Затем две маслины - глаза. Все! Приятного аппетита!

Салат Кролик
Рис вареный, мелко-мелко нарезанные крабовые палочки, вареные яйца измельченные слегка присаливаем, заправляем майонезом (немного, чтобы салат не растекся, не потерял форму!) и тщательно перемешиваем. Из полученной массы формуем тело нашего Кролика (Зайца), "белим" его шкурку вареными яичными белками (штуки три-четыре), вырезаем из одного кружка вареной колбасы без вкрапления сала ушки, глаза делаем из долек помидоры с маслинами, оформляем кончики ушей, хвостик и кончики лап слегка припудриваем молотым черным перцем.На полчасика в холодильник - и салат готов!

Салат Новогодний
Все ингредиенты сначала раскладываются по отдельным емкостям!Варим кальмаров до готовности, чистим, режем тонкой соломкой.Картошку варим в мундире, чистим, трем на крупной терке.Варим, остужаем и чистим яйца, трем на мелкой терке.Трем на мелкой терке сыр. Кальмары делим на 3 части.Картошку и сыр делим на 2 чести.Блюдо слегка смазываем майонезом.Слой первый - первая кучка кальмаров, которую нужно немного смазать майонезом и слегка сдобрить красной икрой.Слой второй - картошка - тоже слегка смазать майонезом и сдобрить икрой.Затем следует слой сыра, смазанного майонезом и приправленного икрой.Повторяем процедуру: кальмары, картошка, сыр - все с майонезом и икрой.Завершаем построение кальмарами.Сверху салат посыпаем натертыми на терке яйцами.Салат поверху слегка присыпать икрой.Уложить на "крышу" конструкции выпеченные из теста фигурки, смазанные икрой, немного листочков мяты. Салат готов!

Салат Заяц к Новому году
Картофель, яйца, свинину отварить до готовности. Причем, во время варки свинину приправить солью и перцем горошком.Картофель и свинину мелко порезать (картошку можно натереть на крупной терке). Отделить яичные белки от желтков, измельчить на терке в отдельную посуду.Морковку натереть на терке, измельчить чеснок, смешать с морковкой и добавить майонез, перемешать.Теперь мясо и картошку (тщательно смешанную с желтками) так же смешать с майонезом (в своей посуде). 1й слой. Свинину, смешанную с майонезом, выложить на тарелку, формируя голову зайца.2й слой. Картошку с желтками уложить вторым слоем на салат.3й слой. Морковку выложить на салат сверху.4й слой. Белками присыпать голову, что придаст зайцу "шерстистости".Украсить зайца маслинами, сделав рот, нос, реснички и усики.

Салат Шуба двойная
Измельчить готовые продукты (укроп, петрушку, сыр, яйца искрошить, добавить масло сливочное, перемешать тщательно), в отдельную посуду мелко нарезать селедку, слегка поперчить (если малосольная - немного присолить). Примерно одну треть массы сыра с маслом и яйцом отложить, остальное смешать с селедкой. Свеклу сварить или запечь до готовности в духовке/микроволновке, мелко нарезать, либо натереть на терке, смешать с маслом и сыром (ту самую треть массы сырно-масляно-яичной). Огурцы нарезать длинными полосками Разрезать хлеб так, чтобы он хорошо раскрывался, но не до конца. Выбрать оттуда мякоть, оставив немного. Намазать изнутри свекольно-масляной массой с селедкой. Далее следует слой зелени с сыром и маслом. Завершает композицию ряд выложенных в линию полосок огурца. Сомкнуть края разреза, перевязать багет пленкой для упаковки продуктов и уложить в холодильник на час-другой. Затем порезать, как обычный батон, разложить на тарелке - готово!

Вы читали рецепт:
"Салат Новогодний"
Раздел: Салаты из морепродуктов