Картофель, яйца, свинину отварить до готовности. Причем, во время варки свинину приправить солью и перцем горошком.
Картофель и свинину мелко порезать (картошку можно натереть на крупной терке).
Отделить яичные белки от желтков, измельчить на терке в отдельную посуду.
Морковку натереть на терке, измельчить чеснок, смешать с морковкой и добавить майонез, перемешать.
Теперь мясо и картошку (тщательно смешанную с желтками) так же смешать с майонезом (в своей посуде).

1й слой. Свинину, смешанную с майонезом, выложить на тарелку, формируя голову зайца.
2й слой. Картошку с желтками уложить вторым слоем на салат.
3й слой. Морковку выложить на салат сверху.
4й слой. Белками присыпать голову, что придаст зайцу "шерстистости".
Украсить зайца маслинами, сделав рот, нос, реснички и усики.

Поддержите нас:

Отзывы о рецепте:
Отзывов ещё нет, ваш будет первым!

Вы также можете приготовить:

Салат Кролик
Рис вареный, мелко-мелко нарезанные крабовые палочки, вареные яйца измельченные слегка присаливаем, заправляем майонезом (немного, чтобы салат не растекся, не потерял форму!) и тщательно перемешиваем. Из полученной массы формуем тело нашего Кролика (Зайца), "белим" его шкурку вареными яичными белками (штуки три-четыре), вырезаем из одного кружка вареной колбасы без вкрапления сала ушки, глаза делаем из долек помидоры с маслинами, оформляем кончики ушей, хвостик и кончики лап слегка припудриваем молотым черным перцем.На полчасика в холодильник - и салат готов!

Салат Новогодний
Все ингредиенты сначала раскладываются по отдельным емкостям!Варим кальмаров до готовности, чистим, режем тонкой соломкой.Картошку варим в мундире, чистим, трем на крупной терке.Варим, остужаем и чистим яйца, трем на мелкой терке.Трем на мелкой терке сыр. Кальмары делим на 3 части.Картошку и сыр делим на 2 чести.Блюдо слегка смазываем майонезом.Слой первый - первая кучка кальмаров, которую нужно немного смазать майонезом и слегка сдобрить красной икрой.Слой второй - картошка - тоже слегка смазать майонезом и сдобрить икрой.Затем следует слой сыра, смазанного майонезом и приправленного икрой.Повторяем процедуру: кальмары, картошка, сыр - все с майонезом и икрой.Завершаем построение кальмарами.Сверху салат посыпаем натертыми на терке яйцами.Салат поверху слегка присыпать икрой.Уложить на "крышу" конструкции выпеченные из теста фигурки, смазанные икрой, немного листочков мяты. Салат готов!

Салат Заяц к Новому году
Картофель, яйца, свинину отварить до готовности. Причем, во время варки свинину приправить солью и перцем горошком.Картофель и свинину мелко порезать (картошку можно натереть на крупной терке). Отделить яичные белки от желтков, измельчить на терке в отдельную посуду.Морковку натереть на терке, измельчить чеснок, смешать с морковкой и добавить майонез, перемешать.Теперь мясо и картошку (тщательно смешанную с желтками) так же смешать с майонезом (в своей посуде). 1й слой. Свинину, смешанную с майонезом, выложить на тарелку, формируя голову зайца.2й слой. Картошку с желтками уложить вторым слоем на салат.3й слой. Морковку выложить на салат сверху.4й слой. Белками присыпать голову, что придаст зайцу "шерстистости".Украсить зайца маслинами, сделав рот, нос, реснички и усики.

Салат Шуба двойная
Измельчить готовые продукты (укроп, петрушку, сыр, яйца искрошить, добавить масло сливочное, перемешать тщательно), в отдельную посуду мелко нарезать селедку, слегка поперчить (если малосольная - немного присолить). Примерно одну треть массы сыра с маслом и яйцом отложить, остальное смешать с селедкой. Свеклу сварить или запечь до готовности в духовке/микроволновке, мелко нарезать, либо натереть на терке, смешать с маслом и сыром (ту самую треть массы сырно-масляно-яичной). Огурцы нарезать длинными полосками Разрезать хлеб так, чтобы он хорошо раскрывался, но не до конца. Выбрать оттуда мякоть, оставив немного. Намазать изнутри свекольно-масляной массой с селедкой. Далее следует слой зелени с сыром и маслом. Завершает композицию ряд выложенных в линию полосок огурца. Сомкнуть края разреза, перевязать багет пленкой для упаковки продуктов и уложить в холодильник на час-другой. Затем порезать, как обычный батон, разложить на тарелке - готово!

Андалузский салат
Все ингредиенты тщательно измельчить (с помощью ножа или на крупной терке), посолить, и поперчить по вкусу. Добавить горошек. Приправить полученную массу уксусом и оливковым маслом. Все тщательно перемешать, украсить веточками зелени и подать к столу!

Вы читали рецепт:
"Салат Заяц к Новому году"
Раздел: Слоеные салаты