Капусту нашинковать на тонкие полоски, помять ее тщательно, чтобы дала сок. Нарезать тонкими полукольцами огурцы, добавить в капусту, слегка помять, чтобы также дали сок. Нарезать морковь небольшими стружками, добавить к прочим ингредиентам. Мелко-мелко нарвать зелени, перемешать все и заправить салат соком лимона. Приятного аппетита!

Поддержите нас:

Отзывы о рецепте:
Отзывов ещё нет, ваш будет первым!

Вы также можете приготовить:

Салат «Летнее настроение»
Филе индейки промойте, обсушите с помощью полотенца и отварите в подсоленной воде, достаньте из бульона, остудите. Мякоть нарежьте небольшими ломтиками или разберите на волокна руками. Яблоки вымойте, обсушите и очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками. Апельсины очистите, и нарежьте кусочками. Немного фруктов оставьте для оформления, остальные выложите в салатник на листья салата и перемешайте с нарезанным филе. Если вы любите пикантный вкус, то сначала натрите стенки салатника разрезанным зубчиком чеснока.В майонез добавьте аджику, сок лимона и этой смесью заправьте фрукты и отварную индейку.Оформите салат дольками апельсинов, яблок и зеленью. Ещё по желанию в салат можно добавить сухарики.P.S. Филе индейки можно не отваривать, а обжарить на растительном масле. Если вы используете копченую индейку, то добавьте в салат кусочки дыни.

Творожный салат с одуванчиками и яблоками.
Листья одуванчика замочите в соленой воде (20 г соли на 1 л воды) на 30 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Обсушите и выложите на тарелку. С 1 цветочка отрежьте лепестки и измельчите их, 2 других оставьте для украшения. Яблоко нарежьте кубиками.Творог разомните и вмешайте в него измельченные лепестки одуванчика. Творожную массу смешайте с яблоком, выложите на листья одуванчика и украсьте оставшимися цветками.

Салат легкий летний
Капусту нашинковать на тонкие полоски, помять ее тщательно, чтобы дала сок. Нарезать тонкими полукольцами огурцы, добавить в капусту, слегка помять, чтобы также дали сок. Нарезать морковь небольшими стружками, добавить к прочим ингредиентам. Мелко-мелко нарвать зелени, перемешать все и заправить салат соком лимона. Приятного аппетита!

Салат Нежинский
Тщательно моем огурцы, замачиваем на ночь. Наутро счищаем "шкуру". Нарезаем огурцы по своему усмотрению: можно кубиками, соломкой, кольцами. Режем лук кольцами либо полукольцами, смешиваем с огурцами. Даем смеси отстояться часа 2-3, пока не даст сок. Смешиваем в кастрюле растительное масло, уксус, перец, гвоздику, соль и сахар, доводим до кипения. Затем кладем огуречно-луковую массу, даем покипеть 5 минут. Едва огурцы станут из зеленых желтовато-оливковый - блюдо готово! Снимаем кастрюлю с плиты, раскладываем горячую смесь по стерилизованным банкам и закатываем.

Салат баварский картофельный
Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить, нарезать кубиками. Нарезать лук полукольцами. Брусочками порезать кончености и слегка обжарить. Затем смешать бульон и все специи вместе с уксусом, горчицей, дать закипеть. Залить этой смесью картофель, дать закипеть. Шумовкой вынуть картофель, добавить к нему поджаренные ломтики копченостей, лук, зелень, перемешать, добавить немного бульона, в котором варили картофель. Смешать с порезанным на небольшие дольки яблоком и мелко нарезанными кубиками огурцами. Приятного аппетита!

Вы читали рецепт:
"Салат легкий летний"
Раздел: Овощные салаты