Алфавитный указатель:

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Поиск рецепта салата:
например: мясо картофель

Красный листовой салат с пикантным миндалем - рецепт салата

Ингредиенты:
- лук-шалот (мелко нарезанный) - 1 шт.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- зеленый лук (мелко нарезанный) - 1/4 стакана
- черный перец (свежемолотый) - 1/2 ч.л.
- соль - по вкусу
- ореховый масло - 1/3 стакана
- листья красного листового салата
- пармезан (натертый) - 1/2 стакана
- зеленые маслины - 32 шт.
- миндаль (с приправами) - 1/2 стакана
- пикантный сыр (тонкие ломтики) - 8 шт.

для пикантного миндаля:

- сахарный песок - 1/4 стакана
- растительное масло
- корица (толченый) - 1 ст.л.
- сладкая паприка - 1/4 ч.л.
- гвоздика (измельченная) - немного
- острая паприка - по вкусу
- мед - 2 ст.л.
Для приготовления соуса в небольшой миске смешиваем шалот, лимонный сок, зеленый лук, соль и перец. Медленно вливаем в смесь ореховое масло, постоянно перемешивая.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Покрываем дно противня тонким слоем масла из аэрозоль ной упаковки и выкладываем мин даль одним слоем.

Прокаливаем его в течение 17 минут или обретения золотистого оттенка но не пересушиваем. Охлаждаем миндаль.

Смешиваем сахарный песок, корицу, паприку и гвоздику. Когда миндаль остывает, поливаем его медом и перемешиваем. Затем посыпаем подготовленной смесью приправ и еще раз перемешиваем, чтобы миндаль покрылся приправами со всех сторон.

Снова ставим миндаль в горячую духовку на 5-10 минут: он должен приобрести светло-коричневый оттенок и покрыться блестящей корочкой. Даем орехам остыть.

В большое глубокое блюдо кладем листья салата, пармезан, маслины, пикантный миндаль и все перемешиваем. Добавляем приготовленный соус и еще раз перемешиваем.

Пробуем и при необходимости добавляем соль и перец. Украшаем ломтиками сыра. Миндаль можно приготовить заранее и хранить в герметически закрытой банке при комнатной температуре в течение недели.

Отзывы о рецепте:
Отзывов ещё нет, ваш будет первым!


Вы приготовили "Красный листовой салат с пикантным миндалем"? Оставьте свой отзыв:
Ваше имя:

Ваш отзыв о "Красный листовой салат с пикантным миндалем":

контрольный код:




Вы также можете приготовить:
  • Чернослив со свеклой и курагой
    Свеклу отварить, почистить и натереть. Если сухофрукты жесткие, их надо предварительно замочить в горячей воде, если мя.. рецепт салата

  • "Веничек" салат
    Капустные кочерыжки, одну небольшую свеклу и такую же редьку натрите на крупной терке. Зaпрaвьте сметаной, украсьте зел.. рецепт салата

  • Красный листовой салат с пикантным миндалем
    Для приготовления соуса в небольшой миске смешиваем шалот, лимонный сок, зеленый лук, соль и перец. Медленно вливаем в .. рецепт салата

  • Морковь, яблоки и орех
    Свежую очищенную морковь натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками. Ядра.. рецепт салата

  • Картофель с ветчиной и маслинами
    Нарезанный кружочками отваренный картофель еще горячим залить белым вином. Дать остыть, перемешать с нарезанной зеленью.. рецепт салата



  • Вы читали рецепт:
    "Красный листовой салат с пикантным миндалем"
    Раздел: Овощные салаты
    (C) Salat.su - рецепты салатов.
    Перепечатка материалов без письменного разрешения редакции запрещена.